这是一个迷人的、以案例为导向的关于炎症、饮食和疾病的故事。今日医学领域面临着一项新的挑战，即许多炎症难以被察觉且无法通过常规手段被检测，这类炎症被称为“隐性炎症”。尽管“隐性炎症”没有表现出明显的症状，但其与心脏病、癌症、糖尿病、肥胖等多种慢性疾病密切相关，其潜在的威胁已不容忽视。本书作者通过深入探讨体内细胞的运作机制，对现代医学面临的这一重大挑战进行了深入剖析，最终，基于古往今来对炎症的各种研究成果，读者可以获得对抗炎症的更为行之有效的方法。

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