粮长制度是明代田赋制度中一个重要而突出的部分。洪武四年(1371)，朱元璋首先在江浙一带建立了粮长制度，其后推广到湖广、江西、福建等省。随着社会的发展和形势的变化，粮长制度多有变革，但一直是朱明政权统治人民、剥削人民的有力工具。本书从粮长制度的历史渊源及设立目的、粮长的职务和特权、粮长制的演变、粮长的阶级分化及粮长制对人民的祸害等四个方面，展开了系统深入的研究，是认识明代社会和历史的一部经典著作。

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